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Recette : Mini cakes au citron

 

Bonjour tout le monde,

 

Je vous retrouve avec une nouvelle recette ultra gourmande qui met un peu de peps et de soleil dans cette météo digne d'un mois de novembre 😅 Et pour le côté peps quoi de mieux que le citron ? 

 

J'avais un moule à minis cakes depuis quelques années qu'on m'avait offert et je n'avais pas encore eu l'occasion de le tester ! Ni une ni deux j'ai décidé de m'en faire au citron.

 

 

La recette permet de réaliser 9 mini cakes mais vous pouvez évidemment adapter les quantités de la recette selon vos propres moules 😉

 

 

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

 

 

INGREDIENTS

 

 

3 oeufs

150 grammes de farine

100 grammes de sucre en poudre

Un demi sachet de levure chimique

4 cuillères à soupe d'huile végétale

10cl de lait (végétal ou non)

50ml de jus de citron

10ml d'arôme naturel de citron

Graines de pavot

 

 

MATERIEL

 

Un robot pâtissier ou un batteur électrique

Un moule à mini cakes

 

 

RECETTE

 

1) Préchauffez votre four à 180 degrés.

2) Dans un récipient battez les oeufs avec le sucre.

3) Incorporez progressivement la farine, la levure, les graines de pavot (quantité libre), puis les ingrédients liquides.

4) Déposez la pâte dans les moules en remplissant aux trois quarts.

5) Enfournez une vingtaine de minutes (faites selon vos fours comme toujours).

6) Démoulez sans vous brûler et laissez refroidir.

 

Et voilà une recette toute simple et à la forme originale qui ravira vos papilles j'en suis certaine 🙂

 

Si vous souhaitez me voir réaliser d'autres recettes de mini cakes maintenant que je me suis rappelée l'existence de mon précieux moule n'hésitez pas à m'en faire part dans les commentaires et je les réaliserai avec plaisir si j'ai les ingrédients 😃

 

Si vous testez un de ces jours cette délicieuse recette n'oubliez pas d'utiliser le hashtag #cherieblossomrecipes en me taguant sur Instagram pour que je puisse vous repartager ! En attendant je vous souhaite un très bon week-end.

 

 

XXX

 

 

Cécilia ♡

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She reads a book 18/05/2021 21:00

J'adore les desserts au citron, la tarte citron meringuée compte parmi mes péchés mignons ;-)

Cécilia ♡ 20/05/2021 11:35

J'adore ça aussi !

Carine 12/05/2021 07:46

Ça donne envie de le refaire en ce moment je suis à fond citron avec les beaux jours j'ai préparé une citronade maison, il manque plus que le mini cake citron ????

Cécilia ♡ 13/05/2021 14:42

J'adore la citronnade maison :D

elinou 10/05/2021 14:24

Ce sera ma prochaine lecture sur le thème des citrons alors pourquoi pas hihi !

Cécilia ♡ 10/05/2021 18:00

Toujours assortir sa lecture à son goûter :p

Mme Chacha Lit 10/05/2021 11:43

Le pavot, je te reconnais bien là ! Mais elle me donne envie cette recette

Cécilia ♡ 10/05/2021 18:00

Ça donne un petit goût de noisette le pavot !